¡Oído cocina! 12 palabras gastonómicas en inglés

Podemos aprender inglés de muchas maneras, incluso usando nuestros hobbies como excusa perfecta para aprender nuevas palabras. Y si eres de esos que ama la cocina, es fan de las recetas o un chef en potencia, saber el vocabulario de gastronomía en inglés es super importante.

¡Imagínate! Podrías estar usando tus herramientas, ingredientes y platillos de todos los días para memorizar mejor las palabras. ¡Y quién sabe! Hasta podrías hacer un intercambio en otro país y aprender inglés y gastronomía al mismo tiempo. Nice, ¿no?

Así que en este post te traigo un glossary gastronómico completo, con palabras divididas en tres categorías: acciones, utensilios y comidas. ¡Dale un vistazo!

Gastronomía en inglés: ¡las mejores palabras para que aprendas y te sientas como todo un chef internacional!

Al igual que cocinar, solo quien practica inglés consigue buenos resultados. A continuación, aprende nuevas palabras que puedes usar en tu cooking vocabulary mientras preparas esos platillos deliciosos que viste en YouTube o cuando cocines en otro país.

Acciones

1. Bake

Una de las palabras más importantes en la cocina: bake. Es un verbo que significa «hornear». ¿De dónde viene? ¡Quién sabe! Pero lo importante es que puedes usarlo cuando quieras decir que vas a meter algo al horno.

I’m gonna bake cookies tomorrow — Voy a hornear galletas mañana (¡yupi!).

Y sí, al igual que en España, también se usa de formas graciosas como:

We’re baking in the sun — Estamos horneándonos al sol. (Típico día de playa en pleno verano).

2. Boil

Otra palabra esencial es boil, que significa «hervir». Viene del francés antiguo (porque claro, los franceses siempre metidos en todo lo culinario). Entonces, cuando ya la olla está echando humo, puedes decir:

Let’s make pasta, the water is already boiling — Hagamos pasta, el agua ya está hirviendo. (¡Hora de comer!).

3. Chop

Este verbo es tan práctico como suena: cortar algo a lo bruto. En español sería “picar”. Así que, cuando te toquen las cebollas, ya sabes:

Let me chop the onions — Déjame picar las cebollas (sin llorar, ¡eres fuerte!).

Dato curioso: chopsticks son esos palitos que usamos para comer en los restaurantes asiáticos. ¡Ánimo, que aprender a usarlos es todo un arte!

4. Fry

Fry, como no podía faltar, significa «freír». Viene de varias raíces, pero lo importante es que lo usas para todo lo que pasa por la sartén. Por ejemplo:

Fry the garlic and then put the meat on the pan — Fríe el ajo y luego pon la carne en la sartén.

Y claro, no puedes olvidar que:

I love fries — Amo las papas fritas (¿y quién no?).

Utensilios

5. Cup

Cuando estés en pleno caos culinario en el extranjero, cup es una palabra que te salvará. Y aunque suena a “copo”, en realidad significa “taza”. Así que podrías decir algo como:

I’m gonna ask my neighbor a cup of sugar — Voy a pedirle a mi vecino una taza de azúcar (a lo buen vecino).

6. Bowl

Bowl, palabra sacada de esos programas de cocina que ves mientras te comes una pizza. Significa «tazón». No es muy diferente en ningún idioma, pero es esencial cuando estás cocinando.

Please, give me an extra bowl of rice — Por favor, dame un tazón extra de arroz (porque una sola porción nunca es suficiente).

Dato extra: to bowl también significa jugar boliche. Así que si te invitan a bowl, ¡prepárate para los strikes!

7. Knife

Si hay una palabra que necesitas en tu kit de supervivencia culinaria, es knife. Significa “cuchillo”, pero el chiste aquí es que no pronuncias la “k”. Así que suena como “naife”. Puedes decir:

I’m going to buy a sharper steak knife — Voy a comprar un cuchillo para carne más afilado (¡hora de ser pro!).

Y si eres un experto en cuchillos, necesitas conocer tres básicos: chef’s knife (el cuchillo del chef), bread knife (el cuchillo para pan) y paring knife (ese chiquito para cortar cositas finas).

8. Plate

Después de hacer un banquete, necesitas un buen plate para lucir tus creaciones. Plate significa «plato», pero puedes usarlo así:

This new set of china plates is beautiful! — ¡Este nuevo set de platos de porcelana es hermoso! (y costoso, ¡ten cuidado!).

Extra divertido: blue plate es un término antiguo que solía referirse a la comida del día servida en un plato azul. ¡Qué fino!

Comidas

9. Bread

Empezando con lo básico: bread, que significa “pan”. Si viajas al extranjero, esta es una palabra de supervivencia. La pronuncias como “bréd” y la encuentras fácil en cualquier bakery (panadería).

The waiter brought us more bread — El mesero nos trajo más pan (¡qué bendición!).

10. Beans

Beans son “frijoles” o “porotos”, y son esenciales en casi cualquier cocina del mundo. La palabra suena casi igual en todas partes, pero recuerda:

I need white beans for my salad — Necesito frijoles blancos para mi ensalada (saludable y delicioso, ¿quién lo diría?).

Y si olvidas la palabra, recuerda el cuento de Jack and the Beanstalk (Juanito y las habichuelas mágicas).

11. Vegetables

A lo mejor no te gustan todos, pero los vegetables (verduras y legumbres) son clave para una dieta balanceada. Puedes usarlos así:

Which vegetables can we buy on the market for dinner? — ¿Qué verduras podemos comprar en el mercado para la cena?

Dato: vegetables incluye desde spinach (espinaca) hasta potato (papas), así que ya tienes para variar.

12. Seasoning

¡Aquí es donde la magia ocurre! Seasoning significa «condimentos» o «especias». También puede ser el verbo “to season”, que es “sazonar”. Por ejemplo:

This rice lacks seasoning — A este arroz le falta sabor (¿cómo se les ocurre?).

Ahora que tienes todo este vocabulario gastronómico en inglés, ya no hay excusas para no meterte en la kitchen y preparar recetas deliciosas. ¡Ponte a cocinar y practica!